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바지락

코스트코 바지락살 실해요~! 소분해서 냉동보관 코스트코 바지락살 실해요~! 소분해서 냉동보관 최근에는 자주 갈 일이 줄기도 했고, 대형마트 가면 충동구매가 일이라서 가능하면 잘 안가려고 하는 것도 있어서 코스트코 회원권은 구매를 하지 않았는데, 얼마전에 지인과 함께 동행할 일이 있어서 무얼 구매할까 싶었는데, 요즈음 자주 먹는 오일파스타에 바지락살을 넣으면 더 맛있어서 요거 하나 구매해 봤어요. 워낙 실한 내용물에 중량 대비 가격이 너무 착한 제품입니다. 코스트코 해산물 코너에서 판매하는 바지락살 입니다. 꽤 튼실하죠? 중량은 약 780g 정도 가격은 16,345원 이마트에서 판매하는 바지락살 보셨다면 요 가격이 상당히 저렴하다는 걸 아실 듯.. 오일 파스타용으로 따로 보관해 두었다가 때 되면 꺼내어서 넣어 먹으려구요. 지퍼팩으로 소분해 봅니다. 2.. 더보기
오일파스타 새우,관자, 바지락 넣고 맛있게 만들기 오일파스타 새우, 관자, 바지락 넣고 맛있게 만들기 원래 파스타를 좋아해서 자주 먹곤 했는데, 그럴땐 기본적으로 크림 아니면 토마토 였죠. 근데, 나이가 들었난 봅니다. 여전히 크림이나 토마토가 맛있기는 하지만 땡기기는 오일파스타가 더 땡기네요. 오일파스타에 내맛대로 이것 저것 넣어서 먹으니 더 정겹다고 할까요? 적당히 매운맛을 가미하면 영락없이 한국식 오일파스타 완성이 되서 그런지 더 맛깔 스러워요. 오늘은 새우랑 관자를 넣어서 오일파스타 만들어 보려구요. 팬에 우선 올리브오일을 둘렀어요. 올리브는 많이 쓰는 폰타나 엑스트라 버진 올리브오일 이예요. [관련글] 폰타나 엑스트라 버진 올리브오일 여기에 마늘을 넣어서 살짝 볶아 주세요. 원래 마늘향을 좋아해서 취향대로 넣으시면 좋아요. 저희는 약 3인 분 .. 더보기
내맘대로 오일파스타 만들기 내맘대로 오일파스타 만들기 아이들 키우는 주부님들의 가장 큰 고충은 아마도 식단이 아닐까 싶다. 요게 먹는 사람들은 잘 모르지만 만드는 사람 입장에서는 매우 스트레스 받는 것. 가장 듣기 싫은 말이 아마도 '오늘은 뭘 먹을까?' 이라는 마눌님의 한숨 가득한 푸념 속에 오늘은 그냥 내맘대로 만드는 오일파스타가 먹고 싶어서 같이 주방에 섰다. 우선 내맘대로 이기 때문에 그닥 틀은 없다. 스파게티 면 끓일 물이 올리브 오일 둘러주고 다른 준비를 한다. 어느 요리 블로거 님께서 이렇게 쏘시지에 파스타 면을 꽂아서 삶는 걸 봤다. 혹시나 해서 따라해본다. ㅎㅎ 오~ 생각보다 쏙쏙 잘 들어간다.??? ㅋㅋ 아이들 이렇게 해주면 무척 좋아라 하겠다. 물이 끓으면 파스타와 햄꽂이 같이 넣어 준다. 오늘 만드는 내맘대로.. 더보기
오일파스타 + 치즈 올리브 샐러드 오일파스타 + 치즈 올리브 샐러드 다이어트식단을 하더라도 먹고 싶을 때는 먹어야하겠죠? 갑작스럽게 파스타가 먹고싶은데, 가능한 칼로리는 낮추면서 건강하게 먹고 싶어서 말도 안되는 알리오올리오 + 봉골레 파스타 혼합 오일파스타와 곁들여서 먹을 치즈 올리브 샐러드를 만들었어요. 오일파스타에는 적당히 칼칼하게 만들어서 맛도 있고 맵기도 맵답니다. 딱히 레시피라 할 것도 없는게 올리브유 둘른 다음에 팬 예열 될 때 마늘을 편 썰어넣고 볶아 줍니다. 바지락 넣고, 와인 /소주 조금에 바르르 끓여 줘요. 이렇게 끓기전에 삶아둔 파스타 면이랑 면수를 조금 넣고 다시 볶아줘요. 매운거 좋아하시면 청양고추나 마지막으로는 간 맞추기인데, 멸치액젖 넣고 간 맞춘 다음 마무리 합니다. 야채는 드시고 싶은거 넣으시면 돼요.. .. 더보기
바지락 해감 어렵네요 : 국물이 시원한 바지락 라면 바지락 해감 어렵네요 : 국물이 시원한 바지락 라면 잠시 바람쐬러 가본 서해 갯벌에서 체험용으로 잡았던 바지락 조개입니다. 잡을 때는 얼마 안되는 듯 싶더니, 가져와서 보니 꽤 양이 됩니다. 서울에서는 이정도면 2만원 정도는 되겠어요. 맛이나 날까하는 맘으로 바지락 해감을 시도해 봅니다. 조개 해감이라는게 그냥 소금 한줌으로 바닷물 농도처럼 맞추어 주는 것 같은데요 처음 해봅니다. 잡아온 바지락 조개에 해감용 소금을 뿌려 줬어요. 한냄비에 한움쿰 정도 뿌렸어요. 저녁에 소금물에 담가두고서 아침에 확인을 해보려구요 저녁내 소금물에 해감을 한 바지락 잉 다리를 살짝씩 꺼내어 놓고 있죠? 속에 있는 지꺼기들 뱉고 있어요. 한쪽은 잘 된거 같은데, 다른 한쪽은 잘 안되는 듯.. 바지락 해감이 잘 안되고 있다는... 더보기
서해 조개잡이 체험 : 어른 8천, 어린이 6천 서해 조개잡이 체험 : 어른 8천, 어린이 6천 서해 꽃지해수욕장 주변으로 여행을 오긴 왔는데, 활동적이지 않은 우리 가족은 무얼할지에 대해 고민을 하게 됩니다. 날이 쌀쌀해서 돌아다니는건 싫고, 아이들이 좋아할 만한 것들을 찾아보던 중에 체험을 하는게 좋겠다 싶어서 검색을 해보니 바지락 조개를 캘 수 있는 체험장이 있더군요. 물론 체험장 아니라도 조개를 캘 수는 있는데, 장화, 호미 등의 장비가 없이는 하기 어렵다 싶어서 체험장을 방문하기로 했답니다. 제가 방문했던 곳의 연락처와 조개잡이 갯벌체험 요금표 입니다. 성인 8천, 소인 6천 입니다. 장갑, 장화, 호미, 바구니는 무료로 대여가 가능합니다. 사무실에서 사이즈 맞는 장화를 대여합니다. 여기서 장갑, 호미, 바구니를 받아서 바로 체험장으로 가면 .. 더보기

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