알리오올리오 썸네일형 리스트형 내맘대로 오일파스타 만들기 내맘대로 오일파스타 만들기 아이들 키우는 주부님들의 가장 큰 고충은 아마도 식단이 아닐까 싶다. 요게 먹는 사람들은 잘 모르지만 만드는 사람 입장에서는 매우 스트레스 받는 것. 가장 듣기 싫은 말이 아마도 '오늘은 뭘 먹을까?' 이라는 마눌님의 한숨 가득한 푸념 속에 오늘은 그냥 내맘대로 만드는 오일파스타가 먹고 싶어서 같이 주방에 섰다. 우선 내맘대로 이기 때문에 그닥 틀은 없다. 스파게티 면 끓일 물이 올리브 오일 둘러주고 다른 준비를 한다. 어느 요리 블로거 님께서 이렇게 쏘시지에 파스타 면을 꽂아서 삶는 걸 봤다. 혹시나 해서 따라해본다. ㅎㅎ 오~ 생각보다 쏙쏙 잘 들어간다.??? ㅋㅋ 아이들 이렇게 해주면 무척 좋아라 하겠다. 물이 끓으면 파스타와 햄꽂이 같이 넣어 준다. 오늘 만드는 내맘대로.. 더보기 오일파스타 + 치즈 올리브 샐러드 오일파스타 + 치즈 올리브 샐러드 다이어트식단을 하더라도 먹고 싶을 때는 먹어야하겠죠? 갑작스럽게 파스타가 먹고싶은데, 가능한 칼로리는 낮추면서 건강하게 먹고 싶어서 말도 안되는 알리오올리오 + 봉골레 파스타 혼합 오일파스타와 곁들여서 먹을 치즈 올리브 샐러드를 만들었어요. 오일파스타에는 적당히 칼칼하게 만들어서 맛도 있고 맵기도 맵답니다. 딱히 레시피라 할 것도 없는게 올리브유 둘른 다음에 팬 예열 될 때 마늘을 편 썰어넣고 볶아 줍니다. 바지락 넣고, 와인 /소주 조금에 바르르 끓여 줘요. 이렇게 끓기전에 삶아둔 파스타 면이랑 면수를 조금 넣고 다시 볶아줘요. 매운거 좋아하시면 청양고추나 마지막으로는 간 맞추기인데, 멸치액젖 넣고 간 맞춘 다음 마무리 합니다. 야채는 드시고 싶은거 넣으시면 돼요.. .. 더보기 알리오올리오 + 로제스파게티 스파게티 동시에 로제스파게티 + 알리오올리에 스파게티 동시에 사람의 입맛은 역시나 다양하면서 간사스럽다 하는데, 아이들과 같이 식사를 해보니 더욱더 실감이 나더군요. 사실 크림스파게티나 토마토스파게티 딱히 가릴 것 없이 좋아하는데, 아이들이 크림 쪽을 더 맛있게 먹더라구요. 그래서 이번에는 두가지를 한번에 해볼까 합니다. 바로 로제스파게티와 알리오올리에 스파게티를 동시에 만들어 보는 거죠. 아이들 입맛에는 로제스파게티가 딱 맞좋은데, 사실 요 치즈나 크림 계열이 몇입 먹으면 느끼 해지더라구요. 나이가 먹는 탓인지 느끼한 것 보다는 깔끔하게 좋은데, 오일파스타 중에 칼칼한 맛이 나는 알리오올리에가 제 입맛에는 너무 맛있더군요. 우선 스파게티면 삶기 적당히 끓여서 80% 정도 삶은 다음에 다음 단계로 진행해야 스파게티 면이.. 더보기 이전 1 다음
