굴 썸네일형 리스트형 매생이 굴국 끓여서 먹었어요~! 매생이 굴국 끓여서 먹었어요~! 해먹은지 꽤 되긴 했지만, 그래도 또 먹고 싶은 매생이 굴국입니다. 매생이는 찬바람이 불면 생각이 나는 해조류 인데요. 생김새는 얼핏 보기에는 파래 처럼 생겼죠. 11월 부터 나오기 시작해서 다음해 2월까지는 매생이 제철인가 봅니다. 매생이는 오염이 되지 않은 곳에서 많이 자라기 때문에 안심하고 먹어도 좋네요. 이게 자연 채묘로 판매가 되다 보니 공급 물량이나 가격 변동이 꽤 있는가 봅니다. 매생이에는 철분, 칼륨, 단백질 등이 많이 들어 있고, 특유의 향기와 맛을 가지고 있는데, 역시 굴을 넣고 끓인 국이 제대로 된 맛을 느낄 수 있는 듯 싶네요. 매생이 굴국 끓이기 육수 준비는 그냥 국용 다시팩으로 보글 보글 매생이 안에는 살짝 이물질이 있어서 손으로 하나 하나 잘 씻.. 더보기 돼지고기수육 + 굴순두부찌개 ㅋㅋ 돼지고기수육 + 굴순두부찌개 ㅋㅋ 마냥 저녁을 차리는 마눌님의 머리는 항상 복잡할 수 밖에 없다. 매번 아이들하고 입맛 까다로울 남편의 저녁을 준비해야하니 말이다. 아이들이 중학생 정도 되면 매운 것도 어느 정도 잘 먹고, 어른 음식들도 먹을 수 있으니 그 폭이 준다고 하지만, 초딩 입맛을 맞출 반찬이 그리 많지 않으니 매번 두가지 음식라인을 고민하는 것도 참 곤욕일 듯 싶다. 그래서 어느 저녁날 아무생각없이 선택한 돼지고기수육, 적당히 기름기 빼고 쌈장이나 쌈무 같은 걸루 아이들을 달래보면 은근 잘먹기도 해서 준비를 했다고 한다. 가만이 보니 쌈장도 따로 만들고, 양념새우젓도 따로 만들었다. 맛있게 먹으라는 엄마의 배려가 엿보인다. 아이들도 좋아라 하는 돼지고기수육 물론 마늘하고 고추는 빼고.. 잡내만.. 더보기 이전 1 다음
