돈까스 만들기 : 돈까스 재우기, 빵가루 입히기, 냉동보관

돈까스 만들기 : 돈까스 재우기, 빵가루 입히기, 냉동보관

아이들 반찬 만들기 꽤나 번거롭죠? 매번 메뉴 생각하는 것도 한계가 있고, 이건 저번에 먹었고, 이건 아이들이 싫어하고 이렇게 하나 하나 재끼다 보면 막상 먹을만한게 없어집니다. 그래서 매번 먹을게 없다 하는지도 모르겠어요. 그래도 아이들이 좋아하는 기본 메뉴가 있기 나름이죠. 저희 애들은 둘다 돈까스 좋아하길래 이번에 고기 사다가 한번 만들어 보려구요. 돈까스 만들기 한번 보실래요?

 

 

 

 

 

돈까스 재우기

 

마늘, 후추, 소금 넣고

 

하루 정도 재어 놓았어요.

 

 

우유를 베이스로 쓰셔도

 

좋을 듯 싶고,

 

생강으로 잡내 잡아도 괜찮을 듯

 

보입니다.

 

 

 

 

 

 

 

돈까스 만들기 재료

 

돼지고기, 튀김가루, 부침가루?

 

음... 빠진게 있던가?

 

 

 

 

 

 

아~! 튀김가루 묻혀줄 계란이 빠졌네요.

 

 

 

 

 

 

부침가루 / 빵가루 입히기 : 봉지이용 편해요

 

우선 부침가루랑 빵가루를

 

봉지에 담아요.

 

좀 넉넉한 사이즈면 좋겠더군요.

 

양은 적당히 돈까스 고기가

 

담가질 정도면 되겠네요.

 

 

 

 

 

 

 

재워둔 고기 넣고서

 

봉지를 살짝 살짝 움직여 주면

 

 

 

 

 

꽤 골고루 부침가루가 묻어요.

 

 

 

 

 

 

 

이번에는 튀김가루 봉지에 넣고서

 

 

 

 

 

 

 

 

풀어놓은 계란에 부침가루 묻힌

 

돈까스를 풍덩 담가준 후

 

 

 

 

 

 

빵가루 봉지에 넣고서

 

빵가루를 꾹꾹 눌러 묻혀 주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

적당히 봉지를 돌려가며

 

묻히면 골고루 돈까스 빵가루입히기

 

잘된답니다.

 

 

돈까스 만들기는 아이들하고

 

같이 하셔도 재미있어요.

 

물론 주방이 지저분 해지겠지만,

 

요리가 재미있다? 하는걸

 

알려줄 수 있더라구요.

 

 

이렇게 하면 더 맛있게 먹기도

 

하구요.

 

음식에 의미를 부여하더라구요 ^^~!

 

 

 

 

 

 

 

하나씩 하던걸

 

조금씩 지나니 속도가 올라가요

 

빵가루 입히고 나서는

 

랩으로 팩킹하고 냉동보관하려구요.

 

 

 

 

 

 

 

대충 돈까스 만들기 작품이

 

나왔는데, 괜찮죠?

 

 

이제 돈까스 냉동보관 팩킹 들어가요.

 

 

 

 

 

 

 

돈까스 랩핑하기 : 냉동보관

 

랩을 준비했어요.

 

밀봉하면 좋지만

 

가능할지...

 

돈까스 올려두고서

 

 

 

 

 

 

 

랩을 양쪽으로 봉해주고

 

마무리 해줍니다.

 

 

 

 

 

아~ 이 랩은

 

바로 글래드 매직랩이예요.

 

꽤나 밀폐력이 좋은 제품이죠.

 

 

 

 

 

 

 

하나씩 랩으로 포장하고나서

 

냉동보관하면

 

나중에 꺼내어서 돈까스 만들기

 

해줄 때 좋더라구요.

 

 

 

 

 

 

덩치로 비닐 포장 팩킹하고

 

매직으로 마킹해주고 나서

 

냉동실에 넣어 보관해주면 됩니다.

 

 

오늘은 돈까스 만들기 해봤어요.

 

귀찮기도 하지만 아이들하고

 

같이 해보니 재미는 있네요.

 

두번 하라면 저 혼자 하는 걸루...ㅎㅎ