대하손질 어떻게? : 소금새우구이, 버터새우구이, 새우라면까지
대하 손질 : 소금새우구이, 버터새우구이, 새우라면까지 가을에 먹으면 좋다는 대하를 한번 먹어봤어요. 9~12월이 제철이라는데 적당한 가격대에 나와서 2Kg 5만원으로 한끼 식사 제대로 해보렵니다. 오늘은 대하 손질 어떻게 하는지 알아보고, 소금새우구이, 버터새우구이, 새우라면까지 한방에 주르륵 달려볼까합니다. 대하는 몸집이 큰 새우를 의미하는 말이라고 하는데 몸을 따뜻하게 해준데요. 그래서 가을, 초겨울에 먹어주나 봅니다. 아미노산, 단백질, 칼슘, 철분까지 풍부하게 들어 있어 성장기 아이들에게도 좋은 제철음식이라고 합니다. 대하 손질 어떻게? 우선 잘 찔려서 다칠 수 있는 머리 뿔 잘라주셔요.. 대하 머리 구워서 안드시는 분들은 바짝 잘라도 될 것 같은데 구워 드시는 분들은 조금 남겨 놓는 정도? 너..
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