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부침가루

감자전 만들기 : 감자전분, 부침가루 간맞추기 어렵네요. 감자전 만들기 : 감자전분, 부침가루 간맞추기 어렵네요. 비오는 어느날 갑자기 생각이 난 감자전. 먹고 싶다고 뚝딱 해서 먹기에는 과정이 꽤 복잡했던지라, 아침 일찍 서둘러서 준비해서 오후나 저녁에 먹으려고 준비를 했답니다. 마눌님은 귀찮다고 안한하도 하니 밑준비는 고스란히 내 몫. 아이들이 잘 먹었던 걸루 기억이 되는데, 요거 해서 맛있게 되야 할 텐데 하는 걱정 반 기대 반으로 감자전 만들기 준비해 봅니다. 감자까기 부터 이런 처음 부터 어렵네요. 몽글한 느낌이라 감자칼로 잘 안잘리는 상황 미리 윗부분을 칼집 내어 주고 시도를 하니 그나마 잘 깍이네요. 대충 10개 되려나? 넉넉히 먹고 싶어서 많이 감자를 깍았어요. 강판에 갈아야 한다고 하지만, 언제 10개를 강판에 가나요.. 그냥 믹서기로 갈아봅니.. 더보기
돈까스 만들기 : 돈까스 재우기, 빵가루 입히기, 냉동보관 돈까스 만들기 : 돈까스 재우기, 빵가루 입히기, 냉동보관 아이들 반찬 만들기 꽤나 번거롭죠? 매번 메뉴 생각하는 것도 한계가 있고, 이건 저번에 먹었고, 이건 아이들이 싫어하고 이렇게 하나 하나 재끼다 보면 막상 먹을만한게 없어집니다. 그래서 매번 먹을게 없다 하는지도 모르겠어요. 그래도 아이들이 좋아하는 기본 메뉴가 있기 나름이죠. 저희 애들은 둘다 돈까스 좋아하길래 이번에 고기 사다가 한번 만들어 보려구요. 돈까스 만들기 한번 보실래요? 돈까스 재우기 마늘, 후추, 소금 넣고 하루 정도 재어 놓았어요. 우유를 베이스로 쓰셔도 좋을 듯 싶고, 생강으로 잡내 잡아도 괜찮을 듯 보입니다. 돈까스 만들기 재료 돼지고기, 튀김가루, 부침가루? 음... 빠진게 있던가? 아~! 튀김가루 묻혀줄 계란이 빠졌네요... 더보기

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