감자 썸네일형 리스트형 제주산 감자 삶아 먹으니 꿀맛? 제주산 감자 삶아 먹으니 꿀맛? 여름 때 잠시 머물럿던 제주도, 막상 머물면서 맛집이라는 곳 가기 보다는 해먹을 수 있는 것들 해먹으려고 했답니다. 아이들하고 같이 있기도 했고, 워낙 제주도 음식값이 높은 탓이기도 합니다. 생각보다 맛집이라는 곳 맛이 만족스럽지도 않았기에 가능한 요리를 하곤 했는데요. 그중에서도 놀란건 바로 제주도에서 구매한 감자였어요. 당연히 제주도는 섬이라 감자는 다른 곳에서 들여올 줄 알았는데, 감자농사를 짓더군요. 하나로 마트에서 구매한 감자 맛이 너무 좋아서 한번 글로 남겨 봅니다. 몇개를 덜어 놓고 보니 훵해졌지만, 제주도에서 경작된 감자입니다. 제주도에서 직접 재배를 했다는 사실 감자 하면 강원도 라는 편견이 있어서 제주도 감자가 어색하네요? 하나로 마트에서 비싸지 않게 구.. 더보기 감자 삶기, 감자 찌기 귀찮다면? 감자 삶기, 감자 찌기 귀찮다면? 감자는 괜스리 먹으면 살찔것 같다고 생각을 하실지 모르겠지만, 조리 방법에 따라서 많이 달라진다고 합니다. 우선 튀김은 역시나 칼로리에 영향을 주기 때문에 다이어트에는 도움이 안되고, 감자의 경우 찌거나 삶는 형태로 섭취를 하면 포만감이 다른 식재료보다 월등해서 좋다고 합니다. 혈압조절에 도움을 주는 칼륨의 함유량도 좋고, 포만감이 높으니 상대적으로 다른 음식섭취량을 줄일 수 있죠. 감자를 삶거나 찐 후에 식히는 과정에서 저항성 전분이 다량으로 만들어 지는데, 이 전분이 건강에 도움을 준다고 합니다. 헌데, 감자 삶기, 감자 찌기 모두 좋은 건 알겠지만, 엄청 시간도 많이 걸려서 귀찮다 하시면 간단하게 찐감자를 먹을 수 있답니다. 2018년 상반기 금감자라 불렸던 녀석들.. 더보기 버터감자구이 간단하게 해먹어요~! 버터감자구이 간단하게 해먹어요~! 그냥 삶은 감자도 맛이 있지만, 감자를 맛있게 먹는 방법으로는 튀겨서 먹는 게 젤루 맛있는 듯 싶고, 다음으로는 버터감자구이를 꼽을 수 있겠네요. 간간이 알감자버터구이는 휴게소에서 먹곤 하는데, 요즈음은 그냥 별루 맛이 없더라구요. 강원도 가는 길에 맛있게 알감자버터구이 맛있게 하는 곳이 있다고 하는데 나중에 한번 가볼까 해요. 오늘은 집에서 간단하게 해먹을 수 있는 버터감자구이 먹어봤어요. ㅎㅎ 버터감자구이 : 감자찌기? 버터감자구이는 우선 감자를 익혀서 요리를 하는게 좋습니다. 그냥 생으로 감자를 버터구이 하려면 속터지거든요. 일단 끓는 물에 찌거나 빠르게 하시려면 전자렌지로 감자를 익혀주세요. 알감자는 그냥 씻어서 통으로 해도 되는데, 통감자는 그렇게 하면 너무 오.. 더보기 이전 1 다음
