여수 돌산갓김치 선물 받았어요~!

여수 돌산갓김치 선물 받았어요~!

종종 여수가 고향인 지인으로 부터 고맙게도 갓김치를 선물받았답니다. 올해도 잊을만 하니 택배로 갓김치를 보내 왔네요. 이번해는 바쁜 탓에, 정신 없는 탓에, 그리고 게으른 탓에 김장 김치도 제대로 못했는데, 그래서 김치가 고픈 시기에 딱 맞추어 이런 맛김치를 보내 오니 너무 감사하고 입이 호강하네요.

 

 

 

 

돌산갓김치 효능

 

기후적으로 알칼리성 토지와 해양성 기후를

 

가진 여수의 돌산 지역에서만 생산 되는

 

특산품 중의 하나입니다.

 

 

특이한 향과 톡소는 매운맛이

 

일품이죠.

 

 

섬유질이 적고, 단백질과 비타민 A, C 함량이

 

높은 것이 특징입니다.

 

 

 

 

 

돌산갓김치는 김치로 담그면

 

꽤 오랜 기간 보관하고 먹을 수

 

있다고 하네요.

 

 

특히 발효에 의해 칼슘이 젖산과

 

결합하여 젖산칼슘이 되고

 

인과 결합하여 뼈의 주성분이 되는

 

작용에도 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

그외 눈을 밝게 해주거나

 

기침을 그치가 하며, 기를 낮추어

 

속을 따뜻하게 해주는 성분으로

 

냉.대하, 머리와 얼굴의 풍 예방에도

 

사용이 되었다고 합니다.

 

 

 

 

조선시대에는 임금님의

 

수랏상에도 올랐다는 돌산갓김치

 

 

요거 하나만 있어도 그냥

 

밥한공기 뚝딱 해주우게

 

도와 주는 밥 도둑 님

 

여수 돌산갓김치 였답니다.