해감 썸네일형 리스트형 바지락 해감 어렵네요 : 국물이 시원한 바지락 라면 바지락 해감 어렵네요 : 국물이 시원한 바지락 라면 잠시 바람쐬러 가본 서해 갯벌에서 체험용으로 잡았던 바지락 조개입니다. 잡을 때는 얼마 안되는 듯 싶더니, 가져와서 보니 꽤 양이 됩니다. 서울에서는 이정도면 2만원 정도는 되겠어요. 맛이나 날까하는 맘으로 바지락 해감을 시도해 봅니다. 조개 해감이라는게 그냥 소금 한줌으로 바닷물 농도처럼 맞추어 주는 것 같은데요 처음 해봅니다. 잡아온 바지락 조개에 해감용 소금을 뿌려 줬어요. 한냄비에 한움쿰 정도 뿌렸어요. 저녁에 소금물에 담가두고서 아침에 확인을 해보려구요 저녁내 소금물에 해감을 한 바지락 잉 다리를 살짝씩 꺼내어 놓고 있죠? 속에 있는 지꺼기들 뱉고 있어요. 한쪽은 잘 된거 같은데, 다른 한쪽은 잘 안되는 듯.. 바지락 해감이 잘 안되고 있다는... 더보기 이전 1 다음